焼酎づくりに何といっても欠かせないもの。それは「水」。黒霧島をはじめ、霧島酒造で作る全銘柄の品質を支える「水」には、「霧島裂罅水（きりしまれっかすい）」が使われています。霧島山脈に降った雨が、シラス層や火山灰土壌などを浸透する永い年月の過程で自然にろ過作用を受け、地下深くに蓄えられた名水です。その性質は、適度のミネラル分と炭酸ガスを含み、酵母菌の発酵に最適な条件を備えており、飲み口はピュアでまろやか。その喉越しは、まさに霧島酒造の本格焼酎のおいしさの源泉となっております。

霧島酒造でつくる、いも焼酎の原料となる甘藷（かんしょ＝さつまいも）は、南九州の肥沃な土壌を活かして栽培する「黄金千貫（こがねせんがん）」という品種を使用しています。「黄金千貫」には、でんぷん質が豊富に含まれており、いも焼酎に用いる最適な品種の一つ。素材が持つ味の力を損なうことのないよう、可能な限り新鮮なものを厳選し、使用しています。生産農家や公共の研究機関と協力しながら、完熟たい肥を用いた栽培などに取り組み、その研究に絶え間ない努力を続けています。

昔から焼酎づくりは、一麹（いちこうじ＝製麹）、二元（にもと＝一次仕込み）、三造り（さんつくり＝二次仕込み）が重要といわれ、その中でも、「製麹（せいきく）」は一番に挙げられるほど、酒質を左右します。
「製麹」では、蒸した米の表面に種麹の胞子をつけて麹菌を培養し、焼酎づくりに欠かせない酵素やクエン酸を生成します。霧島酒造は独自の麹研究の末、酵素やクエン酸を有効に生成する「製麹」の方法を築きあげました。

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黒宝霧島のラベルは、ロシアの世界遺産「バイカル湖」をイメージした鮮やかな瑠璃色に輝く水面を表現しました。また、ロシア正教会で用いられるキリストや聖母マリア、聖者たちの像を描いた「聖像画」であるイコンのフレームが描かれています。
ラベルに刻印した「輝楽仁寿(キラクジンジュ）」には、「黒宝霧島を味わうひと時、人生が輝くほど楽しいものとなりますように」との想いを込めました。

氷いっぱいの透明グラスに黒宝霧島をゆっくり注ぐと、至福の時間が始まります。
漆黒の黒宝霧島は、ゆらゆらと琥珀色に変化し、飲み手に目で感じる味わいを与えます。そして、ゆっくりと口に含むと、キリッとしまった味わいと、心地よい香りの余韻で、幸せな気分に。
黒霧島本来の甘みとともに、チャーガ由来の際立つ甘さとコク、そして癒しを感じさせる香りがお楽しみいただけます。また、アガベシロップ、発酵黒はちみつをプラスすることで、より深みのある味わいに仕上がりました。

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霧島通販蔵では、
霧島酒造オリジナル包装紙をご用意しております。
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  【紅白蝶結び】
  蝶結びはその形から、何度あっても良いお祝いごとに使います。一般的な贈答用に用いられています。

  御祝、御礼、内祝（出産など）、御中元、御歳暮など

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  【結びきり】
  結びきりは、一度きりのお祝いごとに使用します。

  結婚祝、寿、内祝（結婚・快気）、快気祝など

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  【結びきり】
  お悔やみ全般には、結びきりを使用します。

  志、御供など

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