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黒霧島MELT

樽貯蔵を含む10年の長期貯蔵によって、黒霧島に新たな魅力を授け誕生した「黒霧島MELT」。樽貯蔵ならではのとろける甘さ、フルーツやバニラを思わせる、心和らぐ香りを楽しませてくれます。

商品名 黒霧島MELT
アルコール度数 30度
商品分類 本格焼酎
原材料 さつまいも、米こうじ(タイ米)
容量 720ml
保存方法 直射日光を避け常温で保存
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常温便
黒霧島MELT
価格:4,500円(税込) 数量: 化粧箱入り
霧島通販蔵オリジナル ギフト包装、熨斗(のし)無料ギフトサービス
霧島通販蔵オリジナル ギフトバッグ
  • 商品のご紹介
  • 黒霧島MELTの造り
  • よくある質問
商品のご紹介
黒霧島MELTのつくり
黄金千貫

霧島酒造でつくる、いも焼酎の原料となる甘藷(かんしょ=さつまいも)は、南九州の肥沃な土壌を活かして栽培する「黄金千貫(こがねせんがん)」という品種を使用しています。「黄金千貫」には、でんぷん質が豊富に含まれており、いも焼酎に用いる最適な品種の一つ。素材が持つ味の力を損なうことのないよう、可能な限り新鮮なものを厳選し、使用しています。生産農家や公共の研究機関と協力しながら、完熟たい肥を用いた栽培などに取り組み、その研究に絶え間ない努力を続けています。

霧島裂罅水

焼酎づくりに何といっても欠かせないもの。それは「水」。黒霧島をはじめ、霧島酒造で作る全銘柄の品質を支える「水」には、「霧島裂罅水(きりしまれっかすい)」が使われています。霧島山脈に降った雨が、シラス層や火山灰土壌などを浸透する永い年月の過程で自然にろ過作用を受け、地下深くに蓄えられた名水です。その性質は、適度のミネラル分と炭酸ガスを含み、酵母菌の発酵に最適な条件を備えており、飲み口はピュアでまろやか。その喉越しは、まさに霧島酒造の本格焼酎のおいしさの源泉となっております。

霧島酒造の「麹」

昔から焼酎づくりは、一麹(いちこうじ=製麹)、二元(にもと=一次仕込み)、三造り(さんつくり=二次仕込み)が重要といわれ、その中でも、「製麹(せいきく)」は一番に挙げられるほど、酒質を左右します。「製麹」では、蒸した米の表面に種麹の胞子をつけて麹菌を培養し、焼酎づくりに欠かせない酵素やクエン酸を生成します。霧島酒造は独自の麹研究の末、酵素やクエン酸を有効に生成する「製麹」の方法を築きあげました。

貯蔵・熟成

蒸留された黒霧島の原酒を樽詰めし、最適な期間樽の中で眠らせます。その後、霧島酒造の蔵で長期間熟成することで黒霧島の原酒に甘い香りを与え、黄金色を与え、濃厚な味わいを与えます。

よくある質問

「黒霧島MELT」はどのような商品ですか?

「黒霧島MELT」の、商品紹介ページをご覧ください。
黒霧島MELT

「MELT」とはどのような意味ですか?

「MELT」(めると)には、「とろける・溶け込む・心が和らぐ」という意味があります。

「黒霧島MELT」は、どのような味わいですか?

黒霧島のトロッとした甘み、キリッとした後切れに、ドライフルーツやバニラを思わせる樽由来の香りが特徴です。さらに10年貯蔵によるとろみ、旨味、そして深いコクと濃厚な味わいが魅力です。

飲み方を教えてください。

ロック、水割りなどでお楽しみいただけます。

どのように保管したらよいですか?

直射日光を避けて保管ください。また、においの強いものの近くで保管しないようご注意ください。
冷蔵庫での保管はうまみ成分が固まってしまう可能性がありますのでおすすめできません。

賞味期限はありますか?

焼酎は蒸留しているため、アルコール度数が高く腐りません。その為、「賞味期限」の設定はございません。開封後はなるべくお早めにご賞味ください。

ギフトバッグに対応していますか?

対応しております。ギフトバッグ1枚につき、「黒霧島MELT」の単品を2本まで入れることが可能です。

カロリーを教えてください。

100ミリリットルあたりの栄養成分は下記の表をご覧ください。(当社調べ)
値は、100グラムあたりの実測で得られた結果を100ミリリットルに換算して表示しています。
■厚生労働省が定めた栄養表示基準に合わせ、次の()内の100ミリリットルあたりの栄養成分は「0」と表記する場合があります。
 (・たんぱく質:0.5g未満 ・脂質:0.5g未満 ・炭水化物:0.5g未満 ・ナトリウム:5mg未満)

本格焼酎(100ミリリットルあたり)
商品名 度数 エネルギー
(kcal)
タンパク質
(g)
脂質
(g)
炭水化物
(g)
ナトリウム
(mg)
灰分
(g)
食塩相当量
(g)
黒霧島MELT 30 168 0 0 0 0.1 0 0
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樽貯蔵を含む10年の長期貯蔵によって、黒霧島に新たな魅力を授け誕生した「黒霧島MELT」。樽貯蔵ならではのとろける甘さ、フルーツやバニラを思わせる、心和らぐ香りを楽しませてくれます。

商品名 黒霧島MELT
アルコール度数 30度
商品分類 本格焼酎
原材料 さつまいも、米こうじ(タイ米)
容量 720ml
保存方法 直射日光を避け常温で保存
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常温便
黒霧島MELT
価格:4,500円(税込)  数量: 化粧箱入り
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